25期 嘉宾

施凌翔

Freshmarket福满特   CEO

曾于航空公司任职十年，负责航空运输管理工作，2015年进军食品贸易行业，他是朋友圈爆品卤味“铲霸麻辣季”的研创者，他是一站式美食网红店的CEO。

他，是Freshmarket福满特的品牌创始人，施凌翔。

不知道从什么时候开始，“吃货”成了一个喜闻乐见的标签，吃货文化大行其道，发达的网络资讯和五光十色的朋友圈，让你的吃货之魂随时可能会因为一张图片、一副文字、一段视频，而被瞬间点燃……

张爱玲说，“中国人好吃，我觉得是值得骄傲的，因为吃是一种最基本的生活艺术。”然而吃货的门槛并不高，能将吃货做成事业、为更多的吃货带来快乐的人才是真的难能可贵。

他，Freshmarket福满特的创始人，施凌翔，给我们演绎了一个吃货执着追求美食、忠于美食的酷炫人生。

南京福睿满特商贸有限公司是一家食品贸易公司，公司旗下Freshmarket福满特品牌进口食品超市已有三家门店，主营进口食品、网红鲜食代购、进口水果以及卤味熟食，公司自主王牌卤味“铲霸麻辣季”是热销朋友圈的爆款美食。现如今，Freshmarkett福满特一站式美食体验专门店已成为南京境内有口皆碑的网红超市。

他曾是一名航空工作人士，从业十年，在全世界各地旅游是他生活的常态，去过的地方多了，见得多了，原本就执着美食的施凌翔渐渐成了朋友圈有名的要求高、品味好的资深吃货。

一次偶然的机会，施凌翔在朋友从重庆给他带的花椒等调料原料中发现了灵感，经过频繁细致的实践，最后他在爱人的建议下烧了一大锅麻辣鸭舌。本来只是分给朋友们品尝的鸭舌，没想到骤然间在朋友圈传播开来，成了爆品。他以儿子铲铲为名，自此开创了卤味品牌“铲霸麻辣季”，独门配方，亲手制作，承诺每一颗花椒，每一粒辣子，都来自重庆本地。 

这款辣卤现已是福满特的王牌产品，好评如潮。

2015年10月，施凌翔的食品经营从微商转为实体，第一家“Freshmarket福满特”进口超市开业。因为品质优、口碑好、形式新颖，转眼间就变成了口口相传的 “网红”店，而施凌翔则成了名副其实的“网红BOSS”。

短短一年时间，福满特在南京不同地段开了3家分店，均是生意火爆。

有趣的是，福满特的员工们表示，普通的零食，想进福满特，得先过他们的美女老板娘那一关，他们总结了老板娘的“四入”原则：一入得了眼，二入得了口，三入得了胃，四入得了心。

(美女老板娘本人）

所以俗话说，每一个会吃的男人背后，可能有一个更会吃的女人。

施凌翔笑说，他爱人曾为了吃一碗澳门当地出名的牛杂，深夜挺着六个月的大肚子，冒雨在澳门大街上晃悠。有时她还会突发奇想，为了一顿早茶专门飞去广州，第二天飞回来正常上班！

就是这样两个对美食满怀热情的吃货，最终都放弃了体面又稳定的航空工作，全身心投入到寻找美食、分享美食的事业当中。他们说，他们已经不仅仅满足于一个区域内的美食，他们想把心中对美食的热情，传递给更多人，想把全世界的美食都集中起来分享给大家！

福满特能做成今天这样，施凌翔觉得他们是幸运的，是努力的 。他说，急着走在时间前面的人，会被时间教训，投机取巧必将一事无成。

他曾不厌其烦的尝试全国各大城市海量的美食，只为让顾客可以最快在福满特享受到更好吃更新潮的零食。

他曾为一个好的芒果供应商奔赴远在海南的原产地数十次，现在，Fresh Market福满特合作的是三亚最佳示范园，是当地最大的品质芒果基地，老板是三亚第一批种植芒果的人。

这里绿色种植的芒果细腻爽滑，甜软醇香，王牌主打贵妃芒也产自这里。

还有三峡江畔，秭归·伦晚大山里的橙子，日本品种的菊月姬西瓜，美国的车里子……

他是美食圈里当之无愧的吃货风向标，尽管朋友们都说在生活中的施凌翔憨厚稳重容易相处，平时爱和朋友看看球赛，和家人、和老婆孩子去往世界各地旅游，非常随性自然。

但是每当遇见好产品，有了好想法的时候，施凌翔就会两眼放光，迫不及待的制定新的工作计划。他是吃货，是网红CEO，是一个创新行业的杰出实践者。未来，施凌翔希望，福满特的零售业能与批发共进，希望他的自主卤味品牌“铲霸”可以再不断完善，开成系列连锁店，成为一个更受欢迎的美食潮牌。

 从施凌翔的身上，我们可以看到，互联网时代，当好的商品插上特色和时尚的标签，秉持着真诚热爱的创业初心，新兴的行业终将打破重重传统壁垒，成就一个个飞的更高更远的“人气网红”！

--本期话题--

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